La Tradizione
Le ricette delle nonne e delle zie pugliesi. Ricette tipiche della nostra regione e sul menu il nome dell'”autore” o “custode”. “Riso patate e cozze. Autore: zia Rosetta”.
Biologico e km 0 ovviamente con qualche spunto di innovazione per le varie intolleranze. Ottimo vino locale di piccolissimi produttori.
Qualche copia scritta a mano delle ricette magari le appendiamo (con il consenso delle gelossissime “custodi della tradizione”)
Scritto da Elio Enrico Palumbieri
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